Rólunk
A Babka Deliben az ikonikus Közel-Keleti fogások, mezzék és kulináris ihlet mellett a delik múltjába, a klasszikus New York-i delik örökségéhez és szellemiségéhez is visszanyúlunk, így kínálunk nektek igazán izgalmas ételeket a hét minden napján!
Reggeltől estig várunk titeket reggeli és brunch ételekkel, specialty kávéval, süteményekkel, különleges alkoholmentes italokkal, ebédnek és vacsorának is tökéletes fogásokkal. Ha nincs időtök nálunk enni, vigyétek el magatokkal barhesz szendvicseinket, könnyen csomagolható fogásainkat, vagy tegyétek még jobbá az otthoni étkezéseket krémeinkkel, mezzéinkkel, különleges kiegészítőinkkel. Találtok nálunk friss pékárut, palackozott italokat, és termelőink változatos deli termékeit, és akár egy új szakácskönyvet is felkaphattok magatokkal.
Száguldozó színésznők, szerelmi drámák, főzőnő kerestetik – a Pozsonyi út 20. azaz a Babka Delinek otthon adó ház története.
Már nyitás előtt fontos volt számunkra, hogy mit rejt a az épület szelleme és öröksége – az eredmény pedig pont olyan színes és mozgalmas, mint ami a szellemiségünket is meghatározza. A teljes háztörténetet megtaláljátok a sütipulttal szembeni falon bekeretezve, a lakókat pedig meg is ajándékoztuk vele.
“Tej-, pék- és élelmiszerüzlet működött itt a harmincas években, a sarki helyiségeket a Fiumei Kávébehozatali Társaság tulajdonát képező Fiumei kávé- és teafiók foglalta el, később virág- vagy éppen kézimunkaszaküzletnek adott otthont az épület. Az ötvenes években Közért és zöldség-gyümölcs bolt nyílt, ahol a környék szeretett Mariska nénije adott főzési tanácsokat a tapasztalatlanabb háziasszonyoknak. A Pozsonyi út 20. szám alatti lakóház Szőke Imre tervei alapján épült 1933-34-ben, és igen színes, fordulatokban gazdag múltra tekint vissza.“
A Pozsonyi út 20. szám alatti épület háztörténetét Fonyódi Anita, a Kép-Tér blog (kep-ter.blog.hu) alapítója és írója készítette a BABKA DELI megbízásából, köszönjük szépen a nagyszerű munkáját.
A Babka Budapest kistestvére
A Babka Budapest bár és étterem Újlipótváros egyik legkedveltebb törzshelye. 2016-ban nyitottunk a Pozsonyi út elején, a küldetésünk pedig a mai napig nem változott: otthonos, könnyed hangulatú, barátságos helyet álmodtunk meg, ahol minőségi, a világra nyitott gasztronómiával, elsőrangú kávéval és kreatív, újgenerációs koktélokkal, gin tonic-okkal szeretnénk kényeztetni a vendégeinket.
A Deli az étterem kistestvére, és azzal sok szálon összekapcsolódik. Az ízek, a szellemiség, a vendéglátás egy hullámhosszon mozog és sok ismerős arccal találkozhattok mindkét helyszínen, ha a Pozsonyi úton jártok.